Nhà hàng Đặc Sản Miền Trung Hai Da

Share Button

Nhà hàng Hai Da được biết đến với các món ăn nổi tiếng của dải đất miền Trung. Tất cả các nguyên liệu dùng trong các món ăn tại Hai Da đều có xuất xứ từ chính quê hương Quảng Nam nên mang đến hương vị đặc trưng riêng.
Không gian đơn giản và sang trọng
Từ màu xanh của bảng hiệu, cho đến sự hòa quyện của hai màu đen – trắng bên trong tạo nên không gian sang trọng và lịch sự, nhưng cũng không kém phần ấm áp. Với lợi thế không gian rộng, nhà hàng Hai Da tạo cho mỗi thực khách sự thoải mái tận hưởng những giờ phút nghỉ ngơi bên những người thân yêu và bạn bè.

Trên bức tường trắng được trang trí bằng những bức tranh thiên nhiên, gợi cho ta nhớ về một miền quê yên ả, thấy trong lòng như bình yên hơn. Đặc biệt, tại Hai Da còn có một khu vực được chuẩn bị rất nhiều đồ chơi và thiết kế ngộ nghĩnh, sinh động dành cho các em nhỏ khi cùng ba mẹ đến nhà hàng.Điều làm lên sự đặc biệt của nhà hàng Hai Da đó chính là món bánh tráng cuốn thịt heo Hai Da – món ăn đặc trưng của người dân xứ Quảng. Để làm nên sự hấp dẫn cho món ăn này, nhà hàng đã chú trọng rất kỹ trong khâu lựa chọn nguyên liệu vừa đảm bảo an toàn, lại vừa tươi ngon.

Thịt heo dùng để cuốn bánh tráng phải là loại thịt heo đùi sau, khi luộc lên phải có màu trắng hồng và được cắt lát mỏng, phần chính giữa miếng thịt là thịt nạc, hai đầu là mỡ và lớp da. Bánh tráng được ăn kèm với mì lá (loại mì quảng cắt thành hình vuông), các loại rau thơm: tía tô, húng lủi, rau đắng, cần nước… kèm một đĩa chuối chát, dưa leo, khế,…
Nước chấm rất quan trọng để món ăn thêm ngon nên được pha chế rất cầu kỳ. Vị thơm và béo của miếng thịt luộc, vị đậm đà của nước chấm, vị chát của chuối, vị chua của khế,… tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên cảm giác ngon miệng và lạ lẫm.

Ngoài ra, nhà hàng còn nổi tiếng với món ăn khác như: mì Quảng có nước lèo đậm đà được nấu từ xương ống heo, nhân mì bao gồm nhiều loại: tôm, sườn, gà… ăn kèm ớt xanh, cải cay còn non, húng lủi, bắp chuối, giá và bánh tráng nướng mè, đậu phộng; món nem chua Hai Da, được làm từ thịt nạc bằm nhỏ trộn cùng gia vị là những lát riềng thái nhỏ và rắc lên một chút tiêu, tạo vị béo và hơi cay cay. Nhà hàng còn nhiều món ăn hấp dẫn như: bún cá ngừ, bún mắm thịt heo luộc, cơm gà ta, bánh tráng cá nục hấp, thịt heo rừng xào…

Thông tin liên hệ:
Nhà hàng Haida
Địa chỉ: 271 – 271A Bàu Cát – Phường 12 – Quận Tân Bình – Tp.HCM

Share Button
Tu nau com
Tu nau com